Черная смородина сушеная
Черная смородина – это одна из самых популярных ягод из всех, которые выращиваются в нашей стране. Свое название она получила от слова «смородь», которое на древнерусском языке означало «сильный запах». И действительно, из всех видов смородины именно черная имеет самый ярко выраженный аромат и плодов, и листьев, и даже веток и почек.
Черная смородина широко распространена в Евразии, откуда и была привезена в Северную Америку.
Без преувеличения можно сказать, что черная смородина - это кладовая витаминов и здоровья. Ягоды черной смородины содержат витамины В, Р, провитамин А, сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамин группы К, каротин. Она богата солями калия, содержит соли фосфора и железа. Что касается витамина С, то здесь черная смородина - лидер среди других растений. Для обеспечения суточной потребности в аскорбиновой кислоте человеку достаточно съедать 15-20 ягод.
Сушеную смородину хорошо добавлять в компоты, выпечку и соусы. Она отлично сохраняет и цвет, и аромат, и приятную кислинку.
Состав: ягоды черной смородины сушеные целые, сахар.
Энергетическая ценность – 300ккал.
Белки - 0,90 г
Жиры - 0,40 г
Углеводы - 73,00 г
Количество в черной смородине полезных веществ, витаминов и минералов выше чем, во многих других ягодах. Поэтому она считается продуктом здорового и рационального питания:
1) Помогает предотвратить раковые заболевания и болезни сердечно-сосудистой системы.
2) Отличное жаропонижающее и потогонное средство.
3) Большое количество витамина C помогает от простуды и кашля, при заболеваниях верхних дыхательных путей, повышает сопротивляемость организма и иммунитет.
4) Оказывает благотворное влияние на функционирование желудка, кишечника и печени.
5) Полезна на при болезнях почек и печени. Особенно показана эта ягода при прогрессирующем атеросклерозе.
Черная смородина имеет противопоказания к применению лицам, больным тромбофлебитом и склонностью к образованию тромбов, так как в ягоде содержится большое количество витамина К.