Мед-суфле Облепиха

Тающее медовое суфле со вкусом облепихи. Состав: мёд натуральный цветочный, облепиха высушенная.

Технология получения мёда-суфле, а точнее крем-мёда, как он называется во всем мире, была придумана в 1928 году в Канаде профессором пчеловодства И. Дж. Дайсоном. Мёд долго вымешивают в определенном режиме, после чего его выдерживают при низких температурах, тем самым формируя и закрепляя его нежную консистенцию. Все полезные свойства мёда при этом сохраняются, поскольку температурный режим строго контролируется.