Доставка орехов и сухофруктов премиум-класса

Пекан

Купить Пекан
В Наличии
950
0.5 кг
200
0.1 кг

Пекан – орех для наших широт экзотический и поэтому мало используемый. А зря! Ведь пекан не кто иной, как близкий родственник любимого и популярного в нашей стране грецкого ореха. По вкусу они очень похожи, но ядра пекана немного мягче и нежнее. Что собой представляет пекан? Отличаются пекан от грецких орехов тем, что внутри скорлупы перегородок почти нет – поэтому их очень легко извлекать и они не горчат, как некоторые грецкие. Пекан еще называют «оливковым орехом», так как плоды пекана в скорлупе внешне напоминают маслины.

Родина пекана - Северная Америка, в переводе с индейского языка пекан значит «орех, который нужно раскалывать камнем». Действительно, у пекана очень крепкая скорлупа, она герметизирует ценные свойства ореха, предотвращает его порчу, наглухо перекрывая доступ кислороду и вредителям, способным разрушить ядро. Это свойство, выгодно отличающее пекан от других орехов, помогало сохранять их свежими практически бесконечно долго, а в совокупности с высокой питательной ценностью делало незаменимыми при нехватке других продуктов.

Индейцы также применяли пекан для изготовления крайне полезного орехового «молочка»: орехи растирали, тщательно перемешивали с водой и пили нежный молочный напиток. Кроме того, орехи выступали своеобразной «валютой»: на них можно было выменять необходимые продукты питания или другие товары. Вот такой ценный во всех смыслах продукт!

И сейчас пекан для американцев – один из любимых орехов: его добавляют в выпечку, салаты, горячие блюда, а традиционный пекановый пирог – одно из излюбленных лакомств американцев.

Пищевая ценность

Калорийность

691  кКал

Белки

9,17  гр

Жиры

71,97  гр

Углеводы

4,26  гр

Пищевые волокна

9,6  гр

Зола

1,49  гр

Крахмал

0,46  гр

Вода

3,52  гр

Моно- и дисахариды

3,97  гр

Насыщеные жирные кислоты

6,18  гр

Витамины

Бэта-каротин

0,029  мг

Витамин A (РЭ)

3  мкг

Витамин B1 (тиамин)

0,66  мг

Витамин B2 (рибофлавин)

0,13  мг

Витамин B3 (пантотеновая)

0,863  мг

Витамин B6 (пиридоксин)

0,21  мг

Витамин B9 (фолиевая)

22  мкг

Витамин C

1,1  мг

Витамин E (ТЭ)

1,4  мг

Витамин К (филлохинон)

3,5  мкг

Витамин PP (Ниациновый эквивалент)

1,167  мг

Холин

40,5  мг

Макроэлементы

Кальций

70  мг

Магний

121  мг

Калий

410  мг

Фосфор

277  мг

Микроэлементы

Железо

2,53  мг

Цинк

4,53  мг

Медь

1200  мкг

Марганец

4,5  мг

Селен

3,8  мкг

Фтор

10  мкг

Пекан – идеальный орех для поддержания внешнего и внутреннего тонуса! Как сами орехи пекан, так и добываемое из них масло, обладают множеством лечебных свойств.

Во-первых, пекан в большом количестве содержит фитостеролы. Это природные биологически активные вещества, значительно улучшающие деятельность сердца и состояние сосудов за счет снижения уровня «плохого» холестерина в крови, а также предупреждающие развитие атеросклероза, варикоза, ишемической болезни.

Во-вторых, одна из разновидностей витамина Е, которую содержит орех пекан, способна сдерживать рост раковых клеток. К такому выводу пришли исследователи из университета Пердью в Индиане. Доказано, что препарат гамма-токоферол, изготовленный в лабораторных условиях и содержащий упомянутую разновидность витамина Е, умерщвляет больные клетки, оставляя лишь здоровые. Ученые намерены использовать это открытие для лечения рака легких и простаты.

В-третьих, употребление орехов пекан и изготовленного из них масла способствует профилактике и лечению простудных заболеваний, укрепляет иммунитет, снимает усталость и улучшает аппетит.

В-четвертых, пекан является уникальным средством для борьбы со старением, что делает его особенно полезным для пожилых и ослабленных людей. Вспомним об ореховом молочке из пекана, столь популярном у индейцев, живших до глубокой старости и остававшихся при этом энергичными и полными сил! Такой эффект достигается за счет высокого содержания в пекане витамина Е, природного антиоксиданта, защищающего клетки от старения, воздействия канцерогенов и неблагоприятной окружающей среды.

В-пятых, пекан положительно воздействует на половую систему, благотворно влияет на мужские половые железы, регулирует уровень тестостерона в крови, помогает обеспечить сексуальный подъем. Суперорех - да и только! Как наружное средство, масло орехов пекан используется в косметологии и для лечения кожных проблем: раздражений, солнечных ожогов, грибковых инфекций, укусов насекомых, уменьшения и снятия гематом. Его также часто используется в качестве массажного масла: оно увлажняет кожу, делает её эластичной, способствует обновлению клеток, освежает и омолаживает.  

Ореховое печенье с финиками Ингредиенты: финики  (мелко нарезанные) - 2 стакана вода - 1/2 стакана ром темный - 1/2 стакана сахар - 1/2 стакана коричневый сахар - 1 стакан сливочное масло - 1 стакан яйцо - 3 шт. ванильный сахар - 1 ч.л. мука -...
Наши партнеры
© 2017 VIPOREH
Санкт-Петербург, пр. Луначарского, д.11, к.3 (вход со двора)
+7 (981) 890-16-98
+7 (921) 339-41-24
Веб-технологии — «Петроффс»
Рейтинг@Mail.ru