Доставка орехов и сухофруктов премиум-класса

Чернослив

Купить Чернослив
В Наличии
250
0.5 кг

Чернослив - название высушенных плодов черной сливы. Для получения чернослива отбираются спелые и сочные плоды, затем их бланшируют, охлаждают в проточной воде, а затем сушат в паровых сушилках. Качественный чернослив должен быть чёрного цвета, мягким на ощупь и обладать характерным сладковато-кислым вкусом.

Интересно, что для получения 1 килограмма чернослива необходимо около 5 килограмм свежих слив.

Слива — одна из самых разнообразных по своему ботаническому составу плодовых пород и насчитывает более 30 видов. Среди всех плодовых и ягодных насаждений слива занимает второе место и уступает только яблоне. С давних пор слива относилась к числу изысканных яств. Ее подавали на пирах, в домах вельмож и знаменитых полководцев. Александр Македонский из походов на Восток привез в числе трофеев не только золото и драгоценности, но и несколько сливовых деревьев. Постепенно слива распространилась по всему Апеннинскому полуострову, а затем и по всей Европе.

Сейчас сливы растут почти везде, но особенно много их, больше, чем яблок, в странах Балканского полуострова. Производство чернослива распространено в большинстве тех стран, где выращивают сливы, но наиболее известными его производителями и экспортерами считаются США, Аргентина, Франция и Молдавия. Лучшим сортом для изготовления чернослива считается Венгерка итальянская. По данным Департамента медицины США, для полноценного функционирования человеческого организма, предотвращения последствий таких негативных факторов, особенно присущих жителям мегаполисов, как гиподинамия, хронические стрессы и питание фаст-фуд, следует ежедневно употреблять в пищу полстакана чернослива.

Калорийность - 242 ккал на 100 грамм.
Вода 32.4 г
Белки 2.6 г
Жиры 0.5 г
Углеводы 55.6 г
Пищевые волокна (клетчатка) 7.1 г
Зола 1.8 г
 Витамины:
Витамин А (бета-каротин) 1.08 мг
Витамин В1 (тиамин) 0.07 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0.16 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) 2.0 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0.5 мг
Витамин В6 (пиридоксин) 0.26 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) 3.7 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) 3.3 мг
Витамин Е (токоферол) 2.5 мг
 Макроэлементы:
Калий  745 мг
Кальций  51 мг
Магний 45 мг
Натрий 4 мг
Фосфор 79 мг
Хлор 3 мг
 Микроэлементы:
Железо 2.47 мг
Марганец 235 мкг
Медь 424 мкг
Селен 2.3 мкг
Цинк 0.54 мг
 

Чернослив обладает превосходным вкусом, а кроме того, оказывает многостороннее лечебное воздействие на организм. Целебные свойства обусловлены содержанием полезных веществ в сливе, которые практически полностью сохраняются и в процессе сушки. Так, чернослив:

1) Нормализует работу желудочно-кишечного тракта благодаря большому количеству клетчатки и балластных веществ. Чернослив - отличное природное слабительное.

2) Улучшает зрение благодаря входящему в его состав витамину А.

3) Отлично понижает артериальное давление, что важно гипертоникам.

4) Содержит большое количество железа, что очень полезно при лечении анемии или авитаминоза.

5) Обладает антибактериальными свойствами, способными замедлить рост и даже погубить болезнетворные бактерии, по большей части это относится к заболеваниям в полости рта.

6) Обладает мочегонным и желчегонным действием, нормализует обмен веществ, повышает аппетит и стимулирует секрецию желудочного сока, так как он богат содержанием калия.

7) Активизирует мозговую деятельность.

8) Улучшает состояние кожи.

9) Снимает усталость и восстанавливает пониженную работоспособность, улучшает общее состояние организма и повышает потенцию, повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма.

ФРУКТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МАРЦИПАНОВОЙ МАССОЙ  Ингредиенты: курага и  чернослив марципановая масса  сахарная пудра сахарный песок Также вам понадобятся: нож, деревянные палочки для оливок. Фрукты, фаршированные марципановой массой, можно выложить в форме ежиков, деревьев,...
Итальянский торт "Кассата" Ингредиенты: Рикотта – 425 г Сахар – 1/4 стакана Сливочный херес – 2 столовых ложки Апельсиновый эксракт – 1 чайная ложка Смесь сухофруктов (мелко нарезанные) – 1/3 стакана Миндаль  (мелко рубленный) – ? стакана Кусочки шоколада – 1,25...
Творожный ролл с сухофруктами Для приготовления Вам потребуется: 200 гр творога 1 ст.л. сахарной пудры 1 ст.л. кокосовой стружки 3  кураги 3  чернослива Приготовление: 1. Творог перемешать с сахарной пудрой. 2. Чернослив и курагу нарезать соломкой. 3. На пищевую...
Свинина с черносливом Ингредиенты: свинина (корейка) - 1.5 кг, жир свиной - 3 ст. л., чернослив  - 300г, хлеб белый для гренок, хрен (тертый), сахар, уксус, тмин, соль - все по вкусу. Мясо посолить, посыпать молотым тмином, обжарить со всех сторон,...
Чернослив с орехами Ингредиенты: чернослив  - 600г, грецкие орехи  - 2 стакана, сахар - 3 ч. л., сметана - по вкусу. Вымыть чернослив, залить холодной водой и выдержать 6 - 8 часов. Грецкие орехи очистить и измельчить в ступке. Полученной маслянистой массой...
Салат "Тропиканка" Ингредиенты: чернослив  – 200 г. копченая куриная грудка – 1 шт. ананас – 400 г. яблоко – 2 шт. майонез – 250 г. Грудку куриную заранее отварить. Затем нарезать в виде небольших кубиков. Яблоки почистить и аналогично кубиками нарезать....
Говядина с сухофруктами и миндалем Ингредиенты: - 350 г говядины - 1 луковица - 1 крупный зубчик чеснока - 200 мл говяжьего бульона - 100 мл белого вина - 2 лавровых листа - 2 толстых полоски цедры лимона - по 70 г чернослива и кураги - горсть  миндаля...
Кулич от Белки Состав: мука – 350-400 г, молоко - 150 мл, масло сливочное - 80 г, яйца – 3 шт, дрожжи сухие - 8 г, сахар – 100 г, ванильный сахар - 15 г (1 столовая ложка), корица - 8 г (1/2 чайной ложки) соль - 1 чайная ложка, цукаты -...
Витаминно-лечебная смесь Нам понадобятся: Инжир  - 200 гр. Курага  - 200 гр. Чернослив  - 200 гр. Изюм  - 200 гр. Грецкие орехи  - 200 гр. Лимоны - 2 шт. Мёд - 1 стакан Сухофрукты и лимоны нужно хорошо помыть, обсушить...
Наши партнеры
© 2017 VIPOREH
Санкт-Петербург, пр. Луначарского, д.11, к.3 (вход со двора)
+7 (981) 890-16-98
+7 (921) 339-41-24
Веб-технологии — «Петроффс»
Рейтинг@Mail.ru