Доставка орехов и сухофруктов премиум-класса

Цукаты из папайи

Купить Цукаты из папайи
В Наличии
260
0.5 кг

Папайя или «дынное дерево» - экзотический фрукт, плоды которого похожи на дыню, но с красной мякотью.

Родина папайи — Мексика. Индейцы начали выращивать этот фрукт за несколько тысяч лет до нашей эры. В Коста-Рике и Мексике аборигены до сих пор называют папайю «Деревом Хорошего Здоровья» и ценят его как лечащее средство почти от всех болезней.

В настоящее время насчитывается свыше тысячи сортов папайи. По распространению эта культура соперничает с бананом и манго; ее ареал включает тропические и субтропические районы Северной, Центральной и Южной Америки. Почти в каждой стране, где она произрастает, имеются свои формы и сорта, отличающиеся не только внешним видом и величиной плодов, но и вкусом.

Для приготовления цукатов папайю высушивают на солнце или в специальных сушилках. Затем очищенные и нарезанные плоды вымачивают в сахарном сиропе для уплотнения продукта. Сушеная папайя готовится в виде кубиков, палочек и кусочков. Влажность сушеной папайи не должна превышать 15%, а содержание сахара - 65-85%.

Цукаты из папайи сохраняют все вкусовые и питательные свойства этого экзотического фрукта. Они являются прекрасным десертным продуктом и широко используются в кулинарии и кондитерской промышленности во фруктовых салатах, пудингах, как добавка к молочным продуктам.

Белки

0.9 г

Жиры

0.8 г

Углеводы

81.8 г

Помимо оригинального вкуса и запаха папайя славится своими целебными свойствами:

1) Из-за высокого содержания пектина и органических кислот папайя способна нейтрализовать действие излишней кислоты в желудке человека, и поэтому полезна для тех, кто страдает изжогой или гастритом.

2) Ученые доказали, что вещества, которыми богат этот плод, могут уничтожить раковые клетки.

3) Если у вас чувствительная кожа, то лучше употреблять папайю каждый день, так как этот фрукт содержит много витамина А, делающего кожу более гладкой, а морщины менее заметными.

4) Если вы хотите похудеть, папайя будет как нельзя кстати. В плодах содержится папаин, представляющий собой растительный протеолитический фермент, по своему физиологическому действию похожий на желудочный сок. Поэтому плоды папайи пользуются большим вниманием как диетический продукт, способствующий пищеварению.

Морковный пирог с цукатами и орехами Ингредиенты: - 3 крупные или 4 средние моркови; - ? стакана сахара, можно чуть меньше; - чуть меньше, чем ? стакана подсолнечного масла; - 1 стакан воды; - 0,5 чайной ложки соды, погашенной лимонным соком; - любые сухофрукты, цукаты и орехи по вкусу;...
Кекс с тропическими цукатами Ингредиенты: 250 г  цукатов из ананаса 250 г кураги 125 г  цукатов из папайи 125 г  цукатов из манго 125 г засахаренной вишни 125 г  сушеной клюквы 250 г сливочного масла (размягченного) 250 г...
Торт с цукатами Ингредиенты: Молоко сгущенное - 200 г Сахар 1 стакан Яйца куриные - 6 шт Уксус - 5 капель Сливки взбитые - по вкусу Мука - 1 стакан Крахмал - 2 ст. л. Сода - 1/2 ч. л. Масло сливочное - по вкусу Цукаты - по вкусу...
Наши партнеры
© 2017 VIPOREH
Санкт-Петербург, пр. Луначарского, д.11, к.3 (вход со двора)
+7 (981) 890-16-98
+7 (921) 339-41-24
Веб-технологии — «Петроффс»
Рейтинг@Mail.ru