Доставка орехов и сухофруктов премиум-класса

Цукаты из имбиря

Купить Цукаты из имбиря
В Наличии
250
0.5 кг

Засахаренный корень имбиря – оригинальное лакомство, особенно популярное в Китае и в Индии. По мнению жителей этих стран, имбирь похож на горький шоколад и прекрасно поднимает настроение. Имбирь обыкновенный (на языке санскрит «Вишвабхесадж») в переводе означает «универсальное лекарство».

По внешнему виду имбирь напоминает камыш высотой 2 метра с острыми листками и мощной корневой системой. Различают два вида корней имбиря - белый и черный. Черный имбирь получают простым ошпариванием корневищ, для получения белого требуется чистка корневища при помощи щетки и протирание его 2% раствором сернистой кислоты. Черный имбирь по сравнению с белым более жгучий и обладает ярко выраженным запахом.

Родина имбиря - Юго-Восточная Азия и Западная Индия. В Средние века имбирь был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. В начале XVI века имбирь был завезён в Америку и быстро там распространился.

Сегодня уже невозможно встретить дикорастущий имбирь, его место заняли формы, культивируемые человеком. Мировое производство имбиря на сегодняшний день составляет более 350 тыс. тонн в год. Основными поставщиками являются Китай (около 40% от мирового показателя), Индия (30%) и Таиланд.

Засахаренный имбирь можно использовать в разнообразной выпечке или просто как сладость к чаю. При больном горле несколько раз в день стоит съедать кусочки засахаренного имбиря, тщательно разжевав и какое-то время подержав на языке.

Калорийность

335 ккал на 100 г.

Белки

8,98 г.

Жиры

4,24 г.

Углеводы

57,5 г.

 

Витамины:

Витамин A (РЭ)

2 (мкг)

Витамин B1 (тиамин)

0,05(мг)

Витамин B2 (рибофлавин)

0,17(мг)

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

0,48(мг)

Витамин В6 (пирдоксин)

0,63(мг)

Витамин В9 (фолаты)

13(мг)

Витамин C

0,7 (мг)

Витамин E (ТЭ)

0,2 (мг)

Витамин PP (Ниациновый эквивалент)

9,62 (мг)

Витамин К

0,8 (мг)

Имбирь – это продукт, который сочетает в себе удивительные лечебные и вкусовые свойства, чем не может похвастаться ни одна другая специя. По количеству полезных для человека веществ имбирь близок к чесноку, но не имеет неприятного запаха. В Аюрведе и других направлениях восточной медицины имбирь применяется для усиления внутреннего огня и уменьшения слизи при дисбалансе внутренних ветров. Итак, каковы же полезные свойства имбиря:

• Одно из самых эффективных средств для выведения токсинов из организма, возвращающее аппетит, хорошее настроение, свежий цвет лица и ясность глаз.

• Эффективно снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.

• Ученые установили, что имбирь эффективен для профилактики рака, так как он имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства.

• Прекрасный иммуномодулятор.

• Прекрасное натуральное средство от простуды. Он лечит воспаление горла, кашель, насморк, закупорку легких и бронхов. При чувствительной к раздражению гортани имбирь употребляют вместе с медом и миндальным маслом.

• Является отличным способом избавиться от аллергических и кожных заболеваний, а также помогает при лечении бронхиальной астмы.

• Эффективен при болях в животе, носящих различный характер (в том числе при менструации).

• Обладает легким слабительным эффектом.

• Помогает в лечении бесплодия, повышает тонус матки, улучшает потенцию и половое возбуждение.

• Оказывает помощь при «морской болезни»: снимает симптом тошноты, слабость и головокружение.

• Помогает бороться с токсикозом на ранних сроках беременности.

• Стимулирует работу щитовидной железы.

• Освежает дыхание.

• Ускоряет обмен веществ, помогает при похудении.

Несмотря на все свои целебные свойства, все-таки имеются противопоказания для употребления имбиря: язва желудка; гепатит; беременность на поздних сроках и кормление грудью; желудочно-кишечная болезнь; высокая температура или лихорадка.

Яблоки, запеченные с имбирем Ингредиенты: 4 средних яблока 3 ст.л. молотого миндаля 1 ч.л. сахара 1 кусочек сливочного масла 2 корешка  засахаренного имбиря , мелко нарезать 2 ст.л. сока свежего имбиря Молотый миндаль смешать с сахаром и размягченным маслом....
Торт с цукатами Ингредиенты: Молоко сгущенное - 200 г Сахар 1 стакан Яйца куриные - 6 шт Уксус - 5 капель Сливки взбитые - по вкусу Мука - 1 стакан Крахмал - 2 ст. л. Сода - 1/2 ч. л. Масло сливочное - по вкусу Цукаты - по вкусу...
Наши партнеры
© 2017 VIPOREH
Санкт-Петербург, пр. Луначарского, д.11, к.3 (вход со двора)
+7 (981) 890-16-98
+7 (921) 339-41-24
Веб-технологии — «Петроффс»
Рейтинг@Mail.ru